春节自古以来是中国人最重视的节日，年夜饭又是春节里的重头戏。年夜饭也叫团圆饭，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。
为了鼓励同学们学习传统文化，了解年夜饭的寓意，学生成长中心为中年级同学设计了“实践暖新春，福运年夜饭”的实践作业。大家通过查阅菜谱、视频学习、询问长辈，用自己勤劳的双手在厨房里上演着精彩纷呈的大戏。
和面、拌馅、擀皮......一盘盘各式各样的饺子出锅了。剁肉、切菜，家家户户的砧板都在噔噔作响。油花四溅、翻炒均匀，锅里的美味珍馐迫不及待地“走”上餐桌。油炸春卷、糖醋带鱼、四喜丸子、红烧鲤鱼……年夜饭，承载着中国的食文化、年文化、礼仪文化，既是过去一年的总结，也是新一年的开头。
“提到做年夜饭，我就非常激动。我特别想在妈妈面前大显身手，为家里的年夜饭添上属于自己的味道。于是我用紫薯、芹菜叶和蜂蜜，利用蒸的方法，很快就做出了我最喜欢的菜——‘紫气东来’。”成功的喜悦洋溢在三四班王茗芊同学的脸上。
“普通的面团加上红枣、红豆、绿豆来点缀，再将面团按照自己喜欢的样子捏成造型后放在锅上蒸，花样馒头就出锅了。”四一班王紫钰同学教大家蒸花样馒头，“通过假期的实践作业，我发现北方人的餐桌普遍都离不开面食，这些造型迥异的花样馒头最让同学们感兴趣。”
年夜饭表现的是中华民族的家庭和睦之美，展现的是中华民族的美食文化，蕴含的是人们对美好生活的向往与期盼。附小娃用双手“寻味”，感受浓浓的春节氛围，体验多姿多彩的传统文化！
图文：学生成长中心
微信公众号
